CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM: Thịt gà ri Luật Hồng
Ban đầu, khi bước vào chăn nuôi gà chúng tôi mong muốn có một nghề để xây dựng kinh tế gia đình, tăng thêm thu nhập, cải thiện đời sống. Nhưng càng làm vợ chồng lại càng đam mê, đã bỏ nhiều công lao, tâm huyết để theo đuổi việc sản xuất ra thịt gà sạch đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng niềm đam mê ấy, chúng tôi đã thành lập nên HTX dịch vụ nông nghiệp Thị Trấn Quỳ Hợp với 7 thành viên, nhằm cung cấp đến thị trường thịt gà chất lượng, đồng thời hỗ trợ liên kết lâu dài với các hộ nông dân để tiêu thụ nông sản cho người dân địa phương.
Vợ tôi là kỹ sư chăn nuôi thú y, tốt nghiệp tại học viện nông nghiệp Việt Nam, cô đã sử dụng những kiến thức học được áp dụng và chăn nuôi tại nhà mình. Đồng thời được sự giúp đỡ chuyển giao của thầy cô Học viện Nông nghiệp Việt Nam vợ chồng tôi phân lập các chủng vi sinh vật bản địa dòng thuần, có hoạt lực cao và có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện nuôi cấy tạo men vi sinh. Cô đã hướng dẫn người lao động áp dụng kiến thức khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi, biết cách chăm sóc đàn gà khoẻ mạnh, khẩu phần ăn được phối trộn hợp lý từ các nguyên liệu ngay tại địa phương. Ngoài thức ăn được phối trộn từ lúa, ngô, đậu tương, giun quế, thì còn sử dụng tỏi để tăng sức đề kháng cho đàn gà, và cho ăn thêm cỏ, rau muống, chuối,… để tăng chất xơ. Việc chăn nuôi lại càng triệt để theo hướng an toàn sinh học hơn, hạn chế tối đa dùng thuốc kháng sinh
Ngoài kỹ thuật chăn nuôi tốt, chúng tôi còn chọn giống gà nuôi là giống gà ri, có đặc điểm thịt thơm ngon, vì vậy thịt gà của HTX có chất lượng vượt trội so với gà nuôi kiểu “công nghiệp”. Đặc biệt khi thử nghiệm tại viện dinh dưỡng cho kết quả các chỉ số dinh dưỡng cao hơn hẳn thịt gà nuôi thông thường, và không có tồn dư các chất có hại. Bởi thế chúng tôi vẫn luôn cố gắng phát triển quy mô, đồng thời tìm cách chứng minh được giá trị sản phẩm và quảng bá rộng rãi, để người tiêu dùng sẽ nhận ra sự khác biệt của một nền nông nghiệp sạch, chất lượng cao, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm hơn nữa.
Đặc điểm của sản phẩm
- Nguồn gốc SP: Thịt gà được lấy tại trang trại chăn nuôi của Hợp tác xã.
- Cách thức SX: Có sự hướng dẫn chỉ đạo của kỹ sư chăn nuôi thú ý, Gà được nuôi tại trang trại theo đúng quy trình kỹ thuật nuôi thả vườn, ăn các thức ăn cám ngô, lúa có nguồn gốc tại địa phương, và lấy mẫu test các chỉ tiêu định kỳ.
- Đặc điểm nổi bật của sp: Thịt gà săn chắc, da có màu vàng sáng tự nhiên, thịt lườn, ức mà trắng, thịt đùi màu đỏ hồng.
- Uư thế của địa phương: Có diện tích đất trang trại rộng lớn, đảm bảo quy trình nuôi thả vườn. Có nguồn nhân lực dồi dào, và nguồn thức ăn đảm bảo.
Xuất xứ: Xã Châu Đình
Mùa vụ: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12
Đạt tiêu chuẩn:
